ESPÀRRECS VERDS A LA BRASA AMB CREMA FINA DE MONIATO
ALBERGÍNIA AL CARBÓ AMB BURRATINA I HUMMUS DE MONGETES DE SANTA PAU
LES “BRAVES” DEL MUSSOL
PA DE COCA DE CAL MOSSÉN
CARBASSA A LA BRASA AMB CREMA A LA TARONJA I LES SEVES LLAVORS TORRADES
BACALLÀ AMB “MUSSOLINA” D’ALLIOLI I LA NOSTRA SAMFAINA DEL MUSSOL
CUA DE BOU SENSE FEINA AMB PARMENTIER TRUFADA I SALSA DE VI NEGRE DE MONTSANT
COCA DE BURRATA, TOMÀQUET, HERBES FRESQUES I PINYONS
“TXULETÓN” DE VACA MADURADA, A LA LLOSA
ALVOCATS A LA BRASA AMB CREMA DE GUACAMOLE I “PICO DE GALLO”
TRIPA, CAP I POTA AMB CIGRONS I XORIÇO PICANT
CUETA DE RAP A LA BRASA AMB OLI, ALL, BITXO I PATATA BABY AL CALIU
MILFULLS DE TOMÀQUET AMB SARDINA FUMADA I CREMA AGRA DE IOGURT
AMANIDA MUSSOL D’ENCIAM I ENDÍVIES AMB OLIVES MORTES, TOMÀQUETS I VINAGRETA D’”ENCURTITS”
COCA D’ALVOCAT, CARBASSA, CARBASSÓ I FORMATGE DE CABRA
SECRET IBÈRIC DE “MONTANERA” AMB PATATES MUSSOL, AMANIDA I SALSA BBQ CASOLANA
POSTRE CATALANET
CAVA AGUSTÍ TORELLO MATA RESERVA
VARIETAT DE VERDURES DE L’HORT A LA BRASA AMB OLI D’OLIVA VERGE
